Pingin mencoba buat roti seperti di bakery, iseng-iseng nayari resep di Google, akhirnya ketemu resep Soft Bread nya Fatmah Bahlwan NCC. Meskipun bentuknya ga sempurna tapi rasanya ok, anak-anak dan suami pun suka. Maklum baru pertama kali mencoba, semoga percobaan selanjutnya sukses...
- 500 gr tepung terigu protein tinggi
- 30 gr susu bubuk fullcream (resep asli tidak pake, saya modifikasi aja)
- 100 gr gula pasir
- 11 gr ragi instant
- 4 butir kuning telur
- 200 ml air es
- 100 gr mentega
- 1/2 sdt garam
- Isian : Coklat, Keju untuk taburan
Bahan olesan :
1 kuning telur
1 sdt susu cair
Cara Membuat :
*Campur dalam wadah bahan-bahan kering (tepung terigu, susu bubuk,gula pasir, ragi instant) aduk rata.
*Masukkan air es dan telur, uleni sampai rata.
*Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis
*Setelah itu adonan ditutup pake plastik selama 45 menit, sampai
mengembang 2 kalinya.
*Adonan siap dibentuk, diberi isian, setelah itu diamkan lagi 30
menit.
*Oles roti dengan bahan olesan,taburi keju parut diatasnya, panggang kurang lebih 20 menit.
Selamat mencoba... :)
